健康食品矩阵：以 “长寿食材 + 科学研发” 筑就康养饮食新选择

作为自治区层面统筹推进的重大康养项目，巴马赐福湖国际长寿养生温泉度假区正加速完善药食产销板块布局。记者从度假区规划方案中获悉，依托巴马 “长寿之乡” 的原生态资源与瑶医瑶药文化，度假区计划打造多元化健康食品体系，通过融合中医药学、现代营养学与先进加工工艺，研发涵盖特色饮品、功能食材、休闲食品等多品类的健康产品，未来将成为度假区 “全龄层沉浸式康养” 体验的重要组成部分，助力构建 “从源头到消费” 的健康饮食闭环。

锚定巴马特色 筑牢健康食材根基

巴马独特的 “长寿五大元素”—— 水、土壤、空气、地磁、阳光，为健康食品研发提供了天然优势。度假区健康食品规划以 “原生态、本土化” 为核心原则，精选当地特色食材作为研发基底：其中，巴马火麻作为当地标志性长寿食材，将成为核心原料之一，其富含不饱和脂肪酸、植物蛋白等营养成分，是巴马长寿饮食文化的重要符号；此外，巴马甜茶、本土优质菌种等特色资源，也将被深度挖掘，确保每款健康食品都承载巴马地域的自然滋养。

据规划方案显示，度假区健康食品的原料供应将与药食产销板块的生态农园形成联动 —— 生态农园内种植的有机食材、培育的中草药，将优先为健康食品研发提供新鲜、无污染的原料，从源头保障产品品质，践行 “从田间到餐桌” 的健康承诺。

多元品类布局 覆盖不同康养需求

度假区规划的健康食品体系，将针对不同消费场景与健康需求，打造四大核心产品系列，兼顾美味与养生属性：

• 特色饮品系列：重点推出巴马甜茶与巴马长寿菌酸奶。巴马甜茶以当地原生茶树为原料，保留天然甘甜与营养成分，主打 “无添加、原生态”；长寿菌酸奶则依托巴马优质奶源与特色菌种发酵，兼顾口感与益生菌滋养，适合各年龄段人群日常饮用。

• 功能汤料包系列：聚焦 “精准养生” 需求，研发具有明确保健功能的汤料产品，涵盖祛湿、护肝、消脂、降三高等多种功效。该系列将结合中医药学配伍理论，精选药食同源食材，通过科学配比与标准化加工，让消费者可便捷制作养生汤品，满足家庭日常康养与度假期间的饮食调理需求。

• 火麻休闲食品系列：创新开发火麻锅巴、火麻饼、火麻咖啡等多款产品，打破传统火麻食用场景局限。其中，火麻锅巴与火麻饼以谷物为基底，添加火麻仁碎，兼顾酥脆口感与营养补充；火麻咖啡则将火麻提取物与优质咖啡融合，打造 “提神 + 养生” 的双重属性，适配现代消费者的休闲饮食习惯。

• 定制化健康食材：针对深度康养人群，规划推出可搭配日常膳食的健康食材，如预处理的火麻仁、分装的药食同源干货等，方便游客在度假期间或返程后，持续践行巴马长寿饮食理念。

融合传统与现代 兼顾健康与美味

度假区健康食品研发秉持 “传承不守旧、创新不离宗” 的理念，既深度挖掘巴马传统饮食文化，又融入现代科学技术：在配方研发上，参考瑶医瑶药传统食疗经验，结合现代营养学分析，确保食材功效与营养均衡；在加工工艺上，采用先进的食品加工技术，如低温烘焙、真空冻干等，最大程度保留食材的活性成分与天然风味，避免过度加工导致的营养流失；在口感优化上，通过多次口味调试，平衡 “养生功效” 与 “食用体验”，让健康食品既具康养价值，又能满足大众味蕾需求。

搭建 “巴养日记” 平台 打通产销全链路

为推动健康食品产业规模化发展，度假区规划搭建 “巴养日记” 线上线下融合运营平台。该平台将整合研发、生产、销售全环节：线上端将开设官方商城，提供健康食品展示、科普与销售服务，方便游客返程后仍能购买到正宗的巴马健康产品；线下端则依托度假区商业街区、生活美学馆等场景，设置健康食品体验区与销售点，游客可现场品鉴、选购产品，同时获取食材养生知识与食用建议。

据了解，健康食品体系作为度假区药食产销板块的核心内容，将随度假区整体建设进度逐步落地，预计 2028 年底与度假区所有项目同步竣工。届时，该体系将不仅为游客提供 “可带走的巴马健康”，更能推动巴马本土特色食材的产业化转化，助力乡村振兴与区域康养产业升级，为度假区打造 “国际康养旅游新典范” 注入饮食维度的核心动力。

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